銀座 伝説の唐揚げ

銀座の地で３０年以上、一人で生涯１００万個以上の鶏のから揚げを揚げて続けたHotomeki初代料理長佐藤昭義のレシピを忠実に再現している鶏のから揚げ。銀座に住む方々やお勤めの方々に長く愛されてきた定番の味わいです。



銀座　伝説の唐揚げ　590円 しょうゆと生姜が効いた定番の味わいです。



テレビ、新聞等によく紹介された初代料理長・佐藤昭義。テレビ出演時の画像。

天然生マグロ専門店 Hotomeki（ホトメキ）銀座

【本物の旨さを知る人が集う天然生鮪専門店】 ー品格ある銀座の大人のお客様からご贔屓にして頂いておりますー 銀座では希少な総額54,000円から可能な貸切（2時間半制）が大人気です。 天然生鮪は江戸時代から続く築地最高峰の鮪専門仲卸「樋長」（ひちょう）様から仕入れており、本物の鮪の美味しさを知って頂くために、樋長様のご協力を頂き、高品質の天然生鮪をバリュープライスでご提供をさせて頂いております。